现代人生活忙碌，在压力与不正常饮食习惯的双重影响下，时常容易有胃痛、胀气等恼人的肠胃问题。胃不好，又不晓得该怎幺吃才正确？日本知名医生告诉你，只要遵循「3吃4不」的饮食原则，就能轻鬆养出健康好肠胃。

日本消化系医学会专科医师江田証在《为什幺你的病好不了》书中指出，肠胃不佳者多为幽门桿菌太活跃或胃细胞凋亡所导致。若希望改善胃部毛病，便应多吃能抑制幽门桿菌、延长胃细胞寿命的食物。

书中提出3类有胃病困扰者可多吃的食物及4种会让胃病恶化应该避免的饮食习惯：

花椰菜能消灭幽门桿菌，可说是一种「蔬菜良药」。幽门桿菌为胃炎主要成因，而花椰菜中所含有的「萝蔔硫素」则能有效降低幽门桿菌活性，抑制胃炎的发生。
此外，萝蔔硫素也可以提高胃黏膜的抗氧化作用，防止细胞老化。花椰菜也具备良好的防癌效果，能提高生物体的抗氧化作用，对致癌物质发挥解毒作用。

多吃如花枝、章鱼、鲔鱼、扇贝、牡蛎等海鲜，能有效抑制胃细胞的凋亡，延长细胞生命。上述海鲜中含有「牛磺酸」成分，具有抗氧化、抗压的作用，能够预防细胞老化或早期自杀，延长胃细胞的寿命。

＊Tips*：若想有效摄取牛磺酸，让作用更持久，可同时搭配摄取微生素C。如吃牡蛎时，可挤上富含维生素C的柠檬一起食用。

「URSO」为一种有助延长胃细胞寿命的药品，原本作用为溶解胆结石、改善肝炎，但也具有改善胃部状况的效用，能以附加作用帮忙守护我们的胃。

：其中含有强烈致癌物质，对胃有不小的伤害。

：抽烟会增加包括胃癌在内的罹癌率。

：食盐具有促进致癌的作用，如胃不佳者宜避免食用过多。

：如腌菜＋鱼的组合即是对胃部糟糕的食品组合。

资料来源：《为什幺你的病好不了》

作者：江田証

出版社：麦田