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不止去腥!牡蛎+柠檬抗老化效果加倍

发布时间:2020-06-14 19:22 访问次数:200
现代人生活忙碌,在压力与不正常饮食习惯的双重影响下,时常容易有胃痛、胀气等恼人的肠胃问题。胃不好,又不晓得该怎幺吃才正确?日本知名医生告诉你,只要遵循「3吃4不」的饮食原则,就能轻鬆养出健康好肠胃。


日本消化系医学会专科医师江田証在《为什幺你的病好不了》书中指出,肠胃不佳者多为幽门桿菌太活跃或胃细胞凋亡所导致。若希望改善胃部毛病,便应多吃能抑制幽门桿菌、延长胃细胞寿命的食物。


书中提出3类有胃病困扰者可多吃的食物及4种会让胃病恶化应该避免的饮食习惯:



花椰菜能消灭幽门桿菌,可说是一种「蔬菜良药」。幽门桿菌为胃炎主要成因,而花椰菜中所含有的「萝蔔硫素」则能有效降低幽门桿菌活性,抑制胃炎的发生。
此外,萝蔔硫素也可以提高胃黏膜的抗氧化作用,防止细胞老化。花椰菜也具备良好的防癌效果,能提高生物体的抗氧化作用,对致癌物质发挥解毒作用。



多吃如花枝、章鱼、鲔鱼、扇贝、牡蛎等海鲜,能有效抑制胃细胞的凋亡,延长细胞生命。上述海鲜中含有「牛磺酸」成分,具有抗氧化、抗压的作用,能够预防细胞老化或早期自杀,延长胃细胞的寿命。


*Tips*:若想有效摄取牛磺酸,让作用更持久,可同时搭配摄取微生素C。如吃牡蛎时,可挤上富含维生素C的柠檬一起食用。



「URSO」为一种有助延长胃细胞寿命的药品,原本作用为溶解胆结石、改善肝炎,但也具有改善胃部状况的效用,能以附加作用帮忙守护我们的胃。


其中含有强烈致癌物质,对胃有不小的伤害。


抽烟会增加包括胃癌在内的罹癌率。


食盐具有促进致癌的作用,如胃不佳者宜避免食用过多。


如腌菜+鱼的组合即是对胃部糟糕的食品组合。


资料来源:《为什幺你的病好不了》

作者:江田証

出版社:麦田

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